Рулет из лаваша с разными начинками считается самой популярной и вкусной закуской, которую можно приготовить очень быстро к любому празднику. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления рулетов из лаваша без запекания. По желанию, можно рулеты обжарить на сухой антипригарной сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Рулет из лаваша с разными начинками рецепты с фото
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом рецепт
- лаваш (3 листа)
- крабовые палочки (200 гр.)
- яйца (3шт.)
- майонез (100-150 гр.)
- чеснок (3 зубчика)
- сыр твердый (250 гр.)
- свежая зелень
Натираем сыр на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Затем нарезаем крабовые палочки тонкими полосками. Отвариваем яйца, натираем на мелкой терке и перемешиваем с измельченной зеленью.
Возьмите лист лаваша, постелите на стол, перемажьте майонезом и выложите палочки крабовые. Далее накройте 2-ым листом, опять перемажьте майонезом и посыпьте сыром с чесноком. Сверху накрываем третьим листом, как обычно перемазываем майонезом и выкладываем натертые яйца с зеленью. После – заворачиваем в рулет и отставляем в холодильник на 60 мин для пропитки. Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов! Можно нарезать на кусочки.
Рулет из лаваша с грибами и сыром
- лаваш (3шт)
- шампиньоны маринованные (400-450 грамм)
- сыр (250-300 грамм)
- майонез
- свежая зелень (укроп, петрушка)
Промазываем лаваш слоем майонеза и посыпаем зеленью. Затем выкладываем 2-ой лист, поливаем майонезом и распределяем по поверхности маринованные грибочки. Накрываем последним листом, опять перемазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Заготовленный пирог сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 60 мин для пропитки.
Рулет из лаваша с семгой и сливочным сыром
- лаваш (1-2 листа)
- сливочный сыр (150 грамм)
- слабосоленая семга (100 грамм)
- листья салата (4-5 шт)
- зеленый лук
Возьмите лист лаваша и намажьте тонким слоем сливочным сыром. Далее нарежьте семгу на тонкие пластинки, порубите мелко зеленый лук. Аккуратно распределите по листу лаваша семгу, затем зеленый лук и листья салата. После – сверните в рулет, обмотайте пленкой пищевой и отправьте в прохладное место на один час. На стол подавать нарезав на порционные кусочки.
Рулет из лаваша с копченой курицей и плавленным сыром
- твердый сыр (100 грамм)
- лаваш (2 листа)
- грибы (шампиньоны) 200 грамм
- плавленый сыр (мягкий) 100 грамм
- копченый окорочок (100 грамм)
- репчатый лук
Обжариваем грибы с луком. Нарезаем тонкими полосками окорочок. Натираем твердый сыр на терке. Выкладываем лаваш, смазываем плавленым сыром, равномерно посыпаем твердым сыром и сверху накрываем другим листом. На второй слой выложите грибы, копченую курочку и плотно сворачиваем в рулет. После – перемотайте пищевой пленкой и поместите в холодильник для пропитки на 40 минут.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
- яйцо 2 шт.
- крабовые палочки (100 грамм)
- лаваш (1-2 листа)
- огурец 1 шт.
- майонез (60 грамм)
- чеснок 1 зубчик
- лист салата 3 шт.
Огурец нарезаем вдоль на тонкие пласты. Крабовые палочки разворачиваем не нарезая. Яйца отвариваем и натираем на крупной терке.
В отдельной посудине перемешиваем майонез с мелко нарезанным чесноком.
Берем наш лаваш, разворачиваем, намазываем майонезно-чесночной массой. Сверху поочередно выкладываем листья салата, яйца, крабовые палочки, затем огурцы. Сворачиваем нашу заготовку в рулет и помещаем в холодильник для пропитки на 45-60 минут. После – достаем и нарезаем на кусочки. Вот такой вкусный и сочный рулет из лаваша с крабовыми палочками можно приготовить в домашних условиях.
Рыбный лаваш
- тунец в масле (скумбрия или лосось) 1 банка
- лаваш (1 лист)
- листья салата (2-3 листка)
- твердый сыр (50-60 грамм)
- майонез (4 ч.л.)
- свежая зелень
Размазываем лаваш майонезом, посыпаем тунцом и сыром (старайтесь, чтобы жидкости с банки было поменьше). Распределяем все равномерно. Вымываем листья салата, высушиваем и выкладываем на сыр.
Далее плотно закрутите в рулет, обмотайте пленкой (пищевой) и отправьте в прохладное место на 1 час для пропитки. После – достаем, снимаем пленку и нарезаем на кружки (не желательно делать их тонкими – рулет может распасться).
Рулет из лаваша с фаршем и помидорами
- фарш (куриный) 350-400 грамм
- листья салата (2-3 листа)
- лаваш (3 шт)
- морковь, лук
- твердый сыр (50 грамм)
- чеснок (2-3 зубчика)
- помидоры (1-2шт)
- майонез
- зелень (укроп, петрушка)
1. Обжариваем порезанный лук с морковью до полуготовности, затем добавляем фарш и жарим еще 20 минут до готовности. Посолите и поперчите. Нарежьте помидоры мелко, промойте листья салата и натрите сыр на терке. Далее сделаем чесночный соус (чеснок + майонез).
2. Лаваш перемазываем соусом, выкладываем ровным слоем приготовленный фарш, лук и морковь (старайтесь сохранять небольшие отступы по краям). Посыпаем все зеленью и разравниваем. Выкладываем второй лист лаваша. Начинка: листья салата + помидоры. Все перемазываем майонезом.
3. Затем накрываем третьим листом. Смазываем с 2-х сторон чесночным соусом, посыпаем сыром и плотно сворачиваем в рулет. Помещаем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Теперь вы знаете, как сделать вкусный рулет из лаваша с разными начинками. Выбирайте любой понравившейся вариант и приступайте к готовке!
Вам может быть интересно: Канапе рецепты.
