Рубленные куриные котлеты

Сегодня мы расскажем, как можно приготовить вкуснейшие рубленные куриные котлеты. Все готовиться очень быстро и просто. Вкус невероятный: котлеты получаются очень нежными и сочными.

photo rublennye-kurinye-kotlety 1

Рубленные куриные котлеты

Рецепт №1
Продукты:
  • куриная грудка (филе) 500 грамм
  • майонез (2-3 ст.л.)
  • чеснок (1-2 зубчика)
  • крахмал (2-3ст.л.)
  • яйца (2шт)
  • соль, перец
  • свежая зелень (укроп, петрушка)

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 4

Как готовить рубленные куриные котлеты:

1. Необходимо промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарежьте мелкими кубиками  и выложите в посудину.

2. Добавляем к филе нарезанный чеснок, яйца, свежую зелень, майонез и тщательно перемешиваем. Далее всыпаем крахмал и снова все перемешиваем.

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 17

3. Помещаем в холодильник (1-2 часа) или отставляем в прохладное место на (40-60 мин). Это нужно для того, чтобы фарш хорошенько настоялся. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем котлеты до золотистого оттенка. Все готово!

photo rublennye-kurinye-kotlety

Рецепт №2
Для готовки берем:
  • филе куриное (600-700 грамм)
  • крахмал (или мука) 2 ст.л.
  • яйцо (1шт)
  • лук (1шт)
  • соль, перец
  • зелень

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 6

Способ готовки:

1. Нарезаем филе на мелкие кусочки (чтобы облегчить нарезание, подержите филе в морозилке 15 минут), добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец.

2. Далее всыпаем муку (крахмал) и зелень. Все хорошенько перемешиваем. Делаем лепешки и жарим до золотистой корочки (6-8 мин). Куриное филе не желательно долго готовить, может получиться очень сухим.

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 19

Рецепт №3 (Рубленные котлеты из куриного филе с сыром)
Продукты:
  • куриное филе (2шт)
  • кефир (0.5 стакана)
  • лук репчатый (1шт)
  • твердый сыр (100 грамм)
  • крахмал (2-3 ст.л.) можно заменить мукой (2-3 ст.л.)
  • соль, перец
  • зелень
  • чеснок (если желаете)

photo rublennye-kurinye-kotlety 2

Процесс готовки:

1. Подготовьте филе: промойте, обсушите и нарубите на небольшие кусочки. Нарезаем кубиками сыр, луковицу и добавляем в заготовленное филе.

2. Затем добавьте все остальные ингредиенты: кефир, крахмал (муку), чеснок (по желанию), зелень и специи. Тщательно все перемешайте  и поместите в холодное место на 20-30 минут. Примечание: заготовленный фарш можно приготовить с вечера и поставить в холодильник на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитается кефиром, и получиться еще более нежным.

3. Слегка намочите руки, сформируйте лепешки из фарша и выложите на сковороду. Жарим на среднем огне до румяного оттенка.

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 8

Рецепт №4 (Нежнейшие куриные котлеты)
Продукты:
  • филе курицы (500 грамм)
  • мука пшеничная (2 ст.л.)
  • сметана (1 ст.л.)
  • яйцо (2 шт)
  • лук (1 шт)
  • соль, перец
  • свежая зелень

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 9

Процесс готовки:

1. Промойте филе, обсушите и нарежьте небольшим кубиками (удобно работать, когда филе немного замороженное: поместите в морозильную камеру на 15-20 мин). Нарезаем мелко лук и жарим до золотистого оттенка. Затем порубите зелень.

2. В филе добавляем сметану, яйца, муку, лук, зелень, специи и тщательно перемешиваем.

3. Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим на небольшом огне до румяной корочки. Вот такие вкусные и нежные рубленные куриные котлеты можно сделать в домашних условиях.

rublennye-kurinye-kotlety photo 2

Рецепт №5
  • куриное филе (500 грамм)
  • мука (2-3 ст.л.)
  • сливки (2-3 ст.л.)
  • яйца (2 шт)
  • соль, перец
  • зелень
Процесс готовки:

1.Промываем филе, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем кубиками (небольшие).

куриные котлеты 1

2.Добавляем яйца, сливки, муку, зелень, специи и хорошенько перемешиваем. Оставляем на 1-2 часа мариноваться. Разогреваем скороду, выкладываем котлеты и жарим на среднем огне до золотистой корочки. Рубленные котлеты из куриного филе готовы. Приятного аппетита!

комментарии

26 комментария

  1. Оьга Ответить
  2. Дарья Ответить
  3. Дарья Ответить
  4. Аноним Ответить
  5. Tatiana Ответить
  6. Ирина Ответить
  7. Оксана Ответить
  8. Оксана Ответить
  9. НАТАЛКА Ответить
  10. НАТАЛКА Ответить
  11. Наташа Ответить
  12. Галина Ответить
  13. Екатерина Драгоманова Ответить
  14. Ника Ответить
  15. Татьяна Ответить
  16. Надя Ответить
  17. Вика Ответить
  18. Наталья Ответить
  19. Оксана Ответить
  20. Татьяна Ответить
  21. Светлана Ответить
  22. Василина Ответить
  23. Юлія Ответить
  24. Анна Ответить
  25. Наталья Ответить
  26. Юлия Ответить

добавить комментарий