Рубленные куриные котлеты лучшие рецепты
Сегодня мы расскажем, как можно приготовить вкуснейшие рубленные куриные котлеты. Все готовиться очень быстро и просто. Вкус невероятный: котлеты получаются очень нежными и сочными.
Рубленные куриные котлеты
Пошаговый рецепт котлет рубленных с майонезом и чесноком
- куриная грудка (филе) 500 грамм
- майонез (2-3 ст.л.)
- чеснок (1-2 зубчика)
- крахмал (2-3ст.л.)
- яйца (2шт)
- соль, перец
- свежая зелень (укроп, петрушка)
Как готовить рубленные куриные котлеты:
1. Необходимо промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарежьте мелкими кубиками и выложите в посудину.
2. Добавляем к филе нарезанный чеснок, яйца, свежую зелень, майонез и тщательно перемешиваем. Далее всыпаем крахмал и снова все перемешиваем.
3. Помещаем в холодильник (1-2 часа) или отставляем в прохладное место на (40-60 мин). Это нужно для того, чтобы фарш хорошенько настоялся. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем котлеты до золотистого оттенка. Все готово!
Классический рецепт рубленных котлет из куриного филе
- филе куриное (600-700 грамм)
- крахмал (или мука) 2 ст.л.
- яйцо (1шт)
- лук (1шт)
- соль, перец
- зелень
1. Нарезаем филе на мелкие кусочки (чтобы облегчить нарезание, подержите филе в морозилке 15 минут), добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец.
2. Далее всыпаем муку (крахмал) и зелень. Все хорошенько перемешиваем. Делаем лепешки и жарим до золотистой корочки (6-8 мин). Куриное филе не желательно долго готовить, может получиться очень сухим.
Рубленные котлеты из куриного филе с сыром
- куриное филе (2шт)
- кефир (0.5 стакана)
- лук репчатый (1шт)
- твердый сыр (100 грамм)
- крахмал (2-3 ст.л.) можно заменить мукой (2-3 ст.л.)
- соль, перец
- зелень
- чеснок (если желаете)
1. Подготовьте филе: промойте, обсушите и нарубите на небольшие кусочки. Нарезаем кубиками сыр, луковицу и добавляем в заготовленное филе.
2. Затем добавьте все остальные ингредиенты: кефир, крахмал (муку), чеснок (по желанию), зелень и специи. Тщательно все перемешайте и поместите в холодное место на 20-30 минут. Примечание: заготовленный фарш можно приготовить с вечера и поставить в холодильник на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитается кефиром, и получиться еще более нежным.
3. Слегка намочите руки, сформируйте лепешки из фарша и выложите на сковороду. Жарим на среднем огне до румяного оттенка.
Нежнейшие куриные рубленные котлеты
- филе курицы (500 грамм)
- мука пшеничная (2 ст.л.)
- сметана (1 ст.л.)
- яйцо (2 шт)
- лук (1 шт)
- соль, перец
- свежая зелень
1. Промойте филе, обсушите и нарежьте небольшим кубиками (удобно работать, когда филе немного замороженное: поместите в морозильную камеру на 15-20 мин). Нарезаем мелко лук и жарим до золотистого оттенка. Затем порубите зелень.
2. В филе добавляем сметану, яйца, муку, лук, зелень, специи и тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим на небольшом огне до румяной корочки. Вот такие вкусные и нежные рубленные куриные котлеты можно сделать в домашних условиях.
Рубленные котлеты из куриных грудок на сливках
- филе куриных грудок (500 грамм)
- мука (2-3 ст.л.)
- сливки (2-3 ст.л.)
- яйца (2 шт)
- соль, перец
- зелень
Промываем филе, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на небольшие кубики. Добавляем яйца, сливки, муку, зелень, специи и хорошенько перемешиваем. Оставляем на 1-2 часа мариноваться. Разогреваем сковороду, выкладываем котлеты и жарим на среднем огне до золотистой корочки. Рубленные котлеты из куриного филе готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления рубленных котлет из курицы.
Интересное по теме: Котлеты из куриного фарша.
Сделала по Рецепту №3 ,такая вкуснятина,просто не оторваться.Муж передал Вам огромное СПАСИБО,и сказал что я лучше стала готовить))))
Делали на днях котлетки из рецепта № 1 — получились нежнейшие!! Спасибо за рецепт!
Делали котлетки по первому рецепту — получились очень удачные! Сочные и нежные!! Спасибо за рецепт!
Приготовила сегодня куринные котлеты с зеленью. Получилось необычно, но вкусно. А еще, на удивление, котлеты очень сочные))) Раньше всегда перемалывала филе через мясорубку, чтоб достичь однородной консистенции. А оказывается — это не обязательно.
Очень интересно!Надо попробовать!
Делала по рецепту-отличные котлетки выходят! Спасибо за рецепт
Спасибо автору за рецепт! Котлетки по рецепту под номером 1 настоящая находка! Получается очень сочно и вкусно! Зелень как нельзя кстати! Буду всем рекомендовать именно такой способ приготовления!
Спасибо автору за рецепт! Котлетки по рецепту под номером 1 очень сочные! Зелень как нельзя кстати! Буду всем советовать такое такой способ приготовления!
Спасибо за рецепт! Все очень вкусно и аппетитно! Автору огромное спасибо!
Спасибо за рецепт! Все очень вкусно и аппетитно! Автору огромное спасибо!))))))))
Робила котлетки по першому рецепту))) Смакота, дуже дякую за рецептик))) Усім рекомендую спробувати!!!
Спасибо за классные рецепты! Из простых продуктов получается такая вкуснятина 🙂 Муж не очень любит куриное мясо но эти котлетки съел с удовольствием!!!
Спасибо за подробный и красочный рецепт! Это не только красиво, но еще чрезвычайно вкусно!
Котлетки по третьему рецепту просто изумительные получились — очень вкусные, нежные и сочные. Спасибо автору за рецепт
классный рецепт, обязательно порадую мужа котлетками
Очень интересный рецепт.Обязательно попробую приготовить под номером 3.Спасибо
Очень классный рецепт. Готовила гостям. пальчики оближеш!!!
Мои любимые котлетки по вашим рецептам получается такими вкусными, нежными, спасибо, все очень понятно и подробно описано))) всем рекомендую !!
Очень вкусно…делаю только по вашему рецепту .Спасибо!
Аппетитно выглядит, надо будет попробовать! Спасибо огромное за рецепты!))
супер рецепт. обовязково спробую.
Делала котлеты с 2-го рецептика! всё очень вкусно получилось! всем советую!!!!
Ммммм….)) Смакота)
я вместо майонеза и крахмала добавляю пюре кабачка — вкус не чувствуется, за то нереальная сочность мяса получается!
я много рецептов перепробывала такого типа, но рецепт №1 по моиму мнению самый вкусный, детей и мужа за ушы не оторвать)))
Очень вкусно)
прочитала все рецепты все понравились. сделаю по очереди. надеюсь все вкусняшки