Рубленные куриные котлеты лучшие рецепты

Сегодня мы расскажем, как можно приготовить вкуснейшие рубленные куриные котлетыВсе готовиться очень быстро и просто. Вкус невероятный: котлеты получаются очень нежными и сочными.

котлеты из курицы

Рубленные куриные котлеты

Пошаговый рецепт котлет рубленных с майонезом и чесноком
  • куриная грудка (филе) 500 грамм
  • майонез (2-3 ст.л.)
  • чеснок (1-2 зубчика)
  • крахмал (2-3ст.л.)
  • яйца (2шт)
  • соль, перец
  • свежая зелень (укроп, петрушка)

Как готовить рубленные куриные котлеты:

1. Необходимо промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарежьте мелкими кубиками  и выложите в посудину.

фарш

2. Добавляем к филе нарезанный чеснок, яйца, свежую зелень, майонез и тщательно перемешиваем. Далее всыпаем крахмал и снова все перемешиваем.

3. Помещаем в холодильник (1-2 часа) или отставляем в прохладное место на (40-60 мин). Это нужно для того, чтобы фарш хорошенько настоялся. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем котлеты до золотистого оттенка. Все готово!

photo rublennye-kurinye-kotlety

Классический рецепт рубленных котлет из куриного филе 
  • филе куриное (600-700 грамм)
  • крахмал (или мука) 2 ст.л.
  • яйцо (1шт)
  • лук (1шт)
  • соль, перец
  • зелень

1. Нарезаем филе на мелкие кусочки (чтобы облегчить нарезание, подержите филе в морозилке 15 минут), добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец.

2. Далее всыпаем муку (крахмал) и зелень. Все хорошенько перемешиваем. Делаем лепешки и жарим до золотистой корочки (6-8 мин). Куриное филе не желательно долго готовить, может получиться очень сухим.

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 19

Рубленные котлеты из куриного филе с сыром
  • куриное филе (2шт)
  • кефир (0.5 стакана)
  • лук репчатый (1шт)
  • твердый сыр (100 грамм)
  • крахмал (2-3 ст.л.) можно заменить мукой (2-3 ст.л.)
  • соль, перец
  • зелень
  • чеснок (если желаете)

photo rublennye-kurinye-kotlety 2

1. Подготовьте филе: промойте, обсушите и нарубите на небольшие кусочки. Нарезаем кубиками сыр, луковицу и добавляем в заготовленное филе.

2. Затем добавьте все остальные ингредиенты: кефир, крахмал (муку), чеснок (по желанию), зелень и специи. Тщательно все перемешайте  и поместите в холодное место на 20-30 минут. Примечание: заготовленный фарш можно приготовить с вечера и поставить в холодильник на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитается кефиром, и получиться еще более нежным.

3. Слегка намочите руки, сформируйте лепешки из фарша и выложите на сковороду. Жарим на среднем огне до румяного оттенка.

фото рубленные куриные котлеты +рубленные котлеты из куриного филе 8

Нежнейшие куриные рубленные котлеты
  • филе курицы (500 грамм)
  • мука пшеничная (2 ст.л.)
  • сметана (1 ст.л.)
  • яйцо (2 шт)
  • лук (1 шт)
  • соль, перец
  • свежая зелень

1. Промойте филе, обсушите и нарежьте небольшим кубиками (удобно работать, когда филе немного замороженное: поместите в морозильную камеру на 15-20 мин). Нарезаем мелко лук и жарим до золотистого оттенка. Затем порубите зелень.

2. В филе добавляем сметану, яйца, муку, лук, зелень, специи и тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим на небольшом огне до румяной корочки. Вот такие вкусные и нежные рубленные куриные котлеты можно сделать в домашних условиях.

рубленные котлеты

Рубленные котлеты из куриных грудок на сливках
  • филе куриных грудок (500 грамм)
  • мука (2-3 ст.л.)
  • сливки (2-3 ст.л.)
  • яйца (2 шт)
  • соль, перец
  • зелень

Промываем филе, обсушиваем бумажными салфетками и  нарезаем на небольшие кубики. Добавляем яйца, сливки, муку, зелень, специи и хорошенько перемешиваем. Оставляем на 1-2 часа мариноваться. Разогреваем сковороду, выкладываем котлеты и жарим на среднем огне до золотистой корочки. Рубленные котлеты из куриного филе готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления рубленных котлет из курицы.

Интересное по теме: Котлеты из куриного фарша.

комментарии

27 комментариев

  1. Оьга Ответить
  2. Дарья Ответить
  3. Дарья Ответить
  4. Аноним Ответить
  5. Tatiana Ответить
  6. Ирина Ответить
  7. Оксана Ответить
  8. Оксана Ответить
  9. НАТАЛКА Ответить
  10. НАТАЛКА Ответить
  11. Наташа Ответить
  12. Галина Ответить
  13. Екатерина Драгоманова Ответить
  14. Ника Ответить
  15. Татьяна Ответить
  16. Надя Ответить
  17. Вика Ответить
  18. Наталья Ответить
  19. Оксана Ответить
  20. Татьяна Ответить
  21. Светлана Ответить
  22. Василина Ответить
  23. Юлія Ответить
  24. Анна Ответить
  25. Наталья Ответить
  26. Юлия Ответить
  27. наталья Ответить

добавить комментарий