Торт Муравейник лучшие рецепты

Торт Муравейник – самый быстрый и легкий десерт в приготовлении. Для рецепта необходимо подготовить песочное тесто (либо купить печенье), вареную сгущенку и съедобные украшения (орешки, натертый шоколад, фрукты и т.д.).

рецепт торта муравейник

Несколько полезных советов для хозяек:

Для приготовления крема понадобиться вареное сгущенное молоко. Можно купить в магазине либо отварить самостоятельно. Для этого выкладываем банку в кастрюльку, заливаем холодной водой и провариваем на небольшом огне до двух часов. После,  подставляем баночку под холодную проточную воду, либо если не к спеху, оставляем охлаждаться при комнатной температуре. Важно! Нельзя открывать горячую сгущенку, дабы не получить ожогов.

Заготовленное тесто можно пропускать через мясорубку, крупную терку либо просто порвать руками. Об этом детально читайте в рецептах.

Чтобы приготовить тесто, помимо сметаны, можно использовать кефир.

Для ароматности крема можно добавить ваниль, цедру лимона, апельсина или мед.

В качестве украшения – посыпьте шоколадом, орешками, взбитыми сливками, фруктами или полейте глазурью.

foto tort muravejnik 18

Торт муравейник классический рецепт в домашних условиях со сгущенкой

Тесто:

  • сметана 3 ст.л.
  • масло сливочное 200 гр.
  • мука 4 ст.
  • сахар 3 ст.л.
  • немного ванилина
  • разрыхлитель 2 ч.л.

Крем

  • сгущенка вареная (1 банка) 400 гр.
  • масло сливочное 200 гр.
  • тертый шоколад для украшения

Торт Муравейник пошагово

1. Для начала просейте всю муку через сито, затем перемешайте половину нормы муки с разрыхлителем.

2. Далее растапливаем сливочное масло и переливаем в посудину для готовки. Добавляем туда же сметанку, сахар, ванилин и хорошенько перемешиваем. Начинаем постепенно всыпать муку в заготовленную смесь (сначала муку с разрыхлителем, потом оставшуюся часть). Замешиваем руками тесто. После – скатайте в шарик и поместите в холодильник на 40-50 минут, либо в морозилку минут на 20-30.

3. Когда тесто охладиться – пропустите через мясорубку либо натрите терке (это в том случае, если тесто находилось в морозилке). Если нет такой возможности, тогда просто разорвите тесто на небольшие кусочки.

4. Противень (перемазывать маслом не обязательно) застелите бумагой. Затем выложите тесто. Выпекаем до 25 мин при температуре 180С. Не забывайте следить за тестом, ведь у каждой хозяйки духовка разная и время выпекания может отличаться. В результате у вас должно получиться  печенье с румяной корочкой.

foto tort muravejnik 32

5. Приготовленное песочное тесто слегка охладите и порубите на мелкие кусочки (разломайте ручками либо используйте толкушку).

6. Готовим крем. Масло комнатной температуры взбиваем миксером либо венчиком до пышной консистенции (2-3 мин). Затем постепенно добавляем сгущенное вареное молоко. Хорошо взбиваем до получения однородной массы.

крем со сгущенкой

7. В измельченное печенье переливаем наш крем, добавляем по желанию орешки, сухофрукты и тщательно перемешиваем. Все это выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Верхушку посыпаем натертым шоколадом либо поливаем глазурью. Чтобы тортик хорошо пропитался – ставим в холодильник (лучше на всю ночь) Вот такой торт муравейник классический сможет сделать каждый!

foto tort muravejnik 41

Торт муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки простой рецепт

  • любое рассыпчатое печенье 450 гр.
  • грецкие орехи  1 ст.
  • вареная сгущенка 1 банка
  • шоколад (для украшения)

На сухой сковородке слегка потомите орешки, так тортик получится еще вкуснее. Далее берем наше печенье, перетираем в мелкую крошку (можно сделать толкушкой), соединяем со сгущенным молоком и орехами.

фото крошка со сгущенкой

Заготовленную массу выкладываем горкой на широкую тарелку и посыпаем тертым шоколадом.

foto tort muravejnik 8

Торт муравейник рецепт с фото

  • мука 500гр.
  • молоко .150мл.
  • сливочное масло 2 упаковки.
  • яйца 2шт.
  • вареную сгущенку 1 б.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • шоколад, фрукты для украшения

Готовим тесто: в посудину вбиваем яйца, 1 пачку сливочного масла и молоко. Затем постепенно высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошенько вымешиваем, чтобы убрать комки.

готовим тесто

Заготовленное тесто убираем в холодное место на 60 мин.  Достаем холодное тесто, пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень, перемазанный маслом либо застеленный пергаментом. Помещаем в духовку на 20 мин., выпекаем при 180С. Должна получиться золотистая корочка. После – готовые куски печенья разомните толкушкой либо руками.

Пока выпекается печенье, сделаем крем. В посудину с размягченным сливочным маслом выкладываем сгущенку и хорошенько перемешиваем.

Собираем торт. Берем крошки от печенья, соединяем с кремом и красиво выкладываем на широкую посудину в виде горки. Поливаем торт топленым шоколадом и украшаем фруктами.

торт

Торт муравейник на сметане с медом

  • мед 3 ст.л.
  • сгущенка 1 банка
  • орехи грецкие 20 гр.
  • мука 4 ст.
  • сметана 160 гр.
  • сливочное масло (300гр.) 150 для крема и 150 для готовки теста

В растопленное на водяной бане или в микроволновке сливочное масло добавьте сметанку и хорошо взбейте венчиком. Затем постепенно высыпайте просеянную муку, вымешиваем тесто и помещаем в холодильник на 60 мин. После, вынимаем и пропускаем через мясорубку или натираем на крупную терку.

Противень застелите бумагой для выпекания и слегка смажьте. Выкладываем наши заготовки и отправляем на 15 мин в духовку при 180С. Когда печенье остынет,  измельчите его.

Делаем крем. Размягченное масло сливочное перемешайте со сгущенкой, медом и взбейте миксером или погружным блендером.

Добавьте в посудину с кремом измельченные орешки и печенье. Все хорошенько перемешиваем и аккуратно выкладываем на тарелочку, формируя муравейник. Тортик украшайте на свой вкус. Не забудьте поместить наш десерт в холодильник.

Вам может понравиться: Торт из печенья без выпечки

комментарии

2 комментария

  1. Галя Ответить
  2. Анна Ответить

добавить комментарий