Большинство людей любят прикупить семечки подсолнуха и пощелкать перед телевизором за просмотром интересной передачи. Вкусно, и в тоже время отличный вариант снять напряжение за целый день. Но, полезно ли для здоровья? Если в небольшом количестве и при правильной обработке, продукт абсолютно безопасен и не наносит вред ЖКТ. Многие привыкли слышать: «Не ешь семечки, от них аппендицит…»Данный миф уже давным-давно развеян, так как научные исследования данное явление не доказали.
Семечки подсолнуха польза
В семечках содержится высокий процент полезных жирных кислот(ненасыщенных), регулирующие % холестерина и функционирование сердца.
1.Наличие витаминов, микро- и микроэлементов, аминокислот, ненасыщенных жиров:
- Е(защищает от процессов старения, ранних морщинок, мощный антиоксидант)
- В(нормализирует работу нервной системы, избавляет от депрессивного состояния, помогает побороть дерматологические проблемы – прыщи)
- D(помогает быстро усвоить Са, укрепить костную ткань)
- имеется аргинин(налаживает работу кровеносных сосудов, предотвращает тромбоз вен)
- цинк(помощник в решении многих проблем с кожей: нормализирует работу сальных желез, справляется с воспалительными процессами, сужает поры, укрепляет ногтевые пластины, улучшает состояние шевелюры)
- магний(приводит в норму давление)
- селен(дополнительный компонент в борьбе с онкологическими заболеваниями; помогает снизить давление, боль в мышцах, уменьшить астматическую симптоматику)
2. Семечки подсолнуха предупреждают инфаркт миокарда и атеросклероз
3. Понижает % содержания вредного холестерина
4. Рекомендовано для укрепления иммунитета, восстановления после перенесенных операций (организм насыщается витаминам и быстрее приходит в норму)
5. Оказывает благотворный эффект на зрение (в составе содержится витамин А, помогающий восстановить зрение и предотвратить глазные заболевания)
6. Способствует укреплению мышечной системы(нужно употреблять спортсменам и людям, занимающихся физическими нагрузками)
7. Справляется с бронхитом(специальный отвар из недоспевших семечек избавляет от кашля)
8. Способствуют повышению репродуктивных функций(мужчин/женщин)
9. Приводят в норму функционирование кишечника(пищевые волокна)
10. Скорлупа сохраняет все полезные свойства семечек.
Вред семечек подсолнуха. Противопоказания
- достаточно высокий % калорийности. В 100г семян приблизительно 530-550ккал (такое же количество в простой шоколадке). Худеющим лучше потреблять продукт в умеренных количествах.
- в процессе жарки испаряется часть полезных компонентов. Примечание: если кушать высушенными в духовке без масла – вся полезность сохраняется (купите лучше сырые, а затем в домашних условиях приготовьте)
- «щелканье» семечек зубами приводит к повреждению эмали(старайтесь очищать руками)
- семечки могут впитывать токсические компоненты, такие как кадмий(это в том случае, если урожай собирался возле автомагистралей и не был тщательно промыт)
- чрезмерное употребление провоцирует сухость во рту и жажду (опасно для особ с камнями в желчном и печени –может случиться приступ)
- чрезмерное количество Натрия может спровоцировать боль в сердце и повысить давление
- раздражают голосовые связки (появляется хриплость)
- специалисты утверждают, что поедание жареных семечек в больших объемах может привести к зашлакованности кишечника
- возможно появление изжоги
- переизбыток витамина В6 приводит к сонливости, потере координации движения
- семечки с солью противопоказаны сердечникам и тем, у которых проблемы с почками
- запрещается употреблять при гастрите и язве
- панкреатите (вызывает обострение)
- желчекаменной болезни
Обратите внимание при покупке на следующее:
- ищите только в кожуре, так как зерна максимально сохраняют свою полезность (в противном случае, контактируя с воздухом — жиры напросто окисляются)
- дату расфасовки.Время сбора продукта припадает на сентябрь-октябрь(ядрышка, собранные осенью намного полезней, чем в весеннее время)
- старайтесь не покупать жареные и соленые семечки. Полезного там мало, к тому же большой объем соли вызывает отечность и препятствует процессу похудения.
- не берите в прозрачной упаковке
Некачественный продукт видно сразу же: семечки покрываются серым налетом и отдают затхлым ароматом.
Самые частые вопросы от людей
- Какое количество семечек разрешено кушать в сутки? Чтобы не нанести вред фигуре и организму в целом достаточно до 50г.
- Какие лучше кушать жареные либо сырые? Безусловно, сырые либо высушенные в духовке/на солнце естественным путем.
- Можно ли употреблять семечки подсолнуха беременным? Если противопоказаний не имеется. Врачи допускают данный вариант для насыщения организма матери полезными веществами.
- А кормящим мамочкам можно? Данный ингредиент относится к аллергенным, поэтому возможно появление высыпаний/покраснений у малыша.
