Пампушки с чесноком рецепт пошагово

Сегодня мы расскажем, как можно приготовить ароматные пампушки с чесноком рецепт к борщу. Это довольно таки популярная выпечка, которая готовиться  из обычного дрожжевого теста, а затем поливается чесночным домашним соусом.

photo pampushki-s-chesnokom-recept

Пампушки с чесноком рецепт с фото пошагово

Рецепт №1
Необходимые продукты для теста:
  • мука (500 грамм)
  • сухие дрожжи (1 пакетик = 11 грамм)
  • молоко (250 мл)
  • сахар (1ст.л.)
  • яйца (2шт)
  • растительное масло (4ст.л.)
Для соуса:
  • вода (2 с.л.)
  • чеснок (4 зубчика)
  • соль
  • зелень (укроп, петрушка)
Способ готовки:

1. Подогрейте слегка молоко (не должно быть горячим), добавьте сахар, дрожжи, масло (2ст.л.) и яйцо (1шт). Все хорошенько перемешиваем.

2. Затем начинаем потихоньку всыпать просеянную муку. Замесите тесто, накройте полотенцем и отставьте на один час в теплое место. Как только тесто увеличиться в два раза – приступайте к готовке пампушек.

photo pampushki-s-chesnokom-recept 5

3. Берем пергамент, застилаем противень и смазываем растительным маслом. Далее отделяем от теста небольшие куски и делаем из них шарики. Выкладываем все на противень, обмазываем взбитым яйцом и запекаем 25-35 минут до образования золотистой корочки.

photo pampushki-s-chesnokom-recept 11

4. Чтобы приготовить чесночный соус, необходимо пропущенный через пресс чеснок хорошенько перемешать с маслом растительным, водой и солью. Поливаем ароматные пампушки соусом и подаем к борщу. Пампушки с чесноком рецепт готовы!

photo pampushki-s-chesnokom-recept 1

Рецепт №2 (Пампушки с чесноком рецепт)
Для рецепта нужно взять:
  • дрожжи (сухие) 11 грамм
  • муку (5 стаканов)
  • теплое молоко (400 мл)
  • яйцо (2шт)
  • сливочное масло (растопленное) 100 грамм
  • сахар (1 ст.л.)
  • масло растительное (2ст.л.)
  • соль (1 ч.л.)
Для чесночного соуса:
  • яйцо для смазывания (1шт)
  • растительное масло (2ст.л.)
  • чеснок (3 зубчика)
  • соль (1 ч.л.)
Как приготовить пампушки рецепт с фото пошагово

1. Подогреваем слегка молоко. Затем растопите масло и добавьте в молоко. Хорошенько все перемешиваем.

2. Растираем яйцо с сахаром и солью. Все это соединяем с заготовленной молочной смесью. Добавляем постное масло.

photo pampushki-s-chesnokom-recept 3

3. Перемешиваем сухие дрожжи с мукой и постепенно добавляем в заготовленную молочно-яичную массу. Отставляем в теплое место на 60 минут, и ждем, пока тесто поднимется.

4. Приступаем к готовке соуса. Пропускаем чеснок через мясорубку, добавляем соль и постное масло. Все тщательно перемешиваем.

5. Далее берем наше тесто, делаем небольшие булочки и смазываем яйцом. Помещаем  в духовку и выпекаем до 30 минут при температуре 180 С. После – поливаем пампушки чесночным соусом.

photo pampushki-s-chesnokom-recept 6

Рецепт №3
Продукты:
  • свежие дрожжи (35 грамм)
  • молоко (100мл)
  • вода (200мл)
  • мука (500-600 грамм)
  • яйца (3шт)
  • растительное масло (10 ст.л.)
  • соль (2ч.л.)
  • черный молотый перец (1/4 ч.л.)
  • сахар (1ч.л.)
  • чеснок (1-2 головки)
  • зелень (укроп, петрушка)
Способ готовки:

1. Берем посудину, добавляем воду, молоко, дрожжи, сахар и муку (1 ст.л.). Отставляем на 20 мин в теплое место.

2. Далее взбиваем вилкой яйца и добавляем молочную массу, соль и ¾ части от всей муки. Начинаем месить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку (до 15 мин). Отставьте в теплое место на 60 минут.

photo pampushki-s-chesnokom-recept 12

3. Формируем из теста небольшие шарики, помещаем на смазанный сливочным маслом противень и ставим в теплое место еще на  30 минут для расстойки. Выпекаем 25 мин при температуре 200С до золотистой корочки (если желаете верх пампушек можно смазать яйцом). Пока наши пампушки рецепт с фото пошагово выпекаются, мы сделаем чесночную заливку.

photo pampushki-s-chesnokom-recept 10

4. Соус. Перемешиваем выдавленный через пресс чеснок с растительным маслом, зеленью и черным перцем. У вас должна получиться однородная консистенция. Как только пампушки приготовятся, сверху поливаем чесночной массой.

комментарии

17 комментария

  1. вероника Ответить
  2. Елена Ответить
  3. Евангелина Руденко Ответить
  4. Вера Ответить
  5. Эвелина Ответить
  6. Эвелина Ответить
  7. Елена Ответить
  8. Галина Ответить
  9. Ольга Ответить
  10. Танечка Ответить
  11. марія Ответить
  12. Марина Ответить
  13. Лариса Ответить
  14. Анжелика Ответить
  15. Катя Ответить
  16. Оля Ответить
  17. Кристина Ответить

добавить комментарий