Можно ли есть суши и роллы на диете?
В процессе сброса лишнего веса практически каждого интересует, можно ли есть суши и роллы на диете? Японская кухня набирает все больше оборотов, ведь вкусный рис со свежей рыбкой и сливочным сыром так и манит. Особенно актуален данный вопрос в период похудения. Давайте поговорим об этом более детально.
Можно ли есть суши и роллы на диете?
На самом деле сочетание базовых ингредиентов для создания вкусных роллов насыщает организм всеми необходимыми элементами, жирными кислотами, минералами и т.д. Это правда. Ну, вот насколько подходит для худеющих?! Здесь мнения диетологов расходятся. За: японская кухня считается менее калорийной, нежели европейская(например, на 100г роллов приходится где-то от 70 до 300ккал, все зависит от ингредиентов); быстро насыщает; применение палочек (не удается быстро набить желудок пищей и чувство сытости приходит намного быстрее). Против: некоторые считают, что в сушах преобладает Натрий и не сбалансированный % белка (для моно диеты такое блюдо точно не подойдет); опасно для аллергиков (красная рыбка и экзотические компоненты); присутствуют вредные ингредиенты, которые могут повышать калорийность до 200кал за 1порцию (майонез, соленые соуса, жирные сыры, кляр, масло). Поэтому данный вопрос считают не до конца раскрытым.
Для тех, кто любит полакомиться свежими роллами в период диеты нужно запомнить, как это делать без вреда для фигуры:
- не покупайте обжаренные (стружка темпура) либо горячие. В процессе готовки кусочки роллов окунают в жирное масло, затем отправляют во фритюр. Это уже больше похоже на вредный фастфуд. В одной порции роллов с креветками в темпуре содержится до 510ккал и 21г жира (вредного).
- не налегайте сильно на сливочный сыр. Безусловно это очень вкусный и важный компонент в данном блюде…А как же фигура? Если вы любитель кремовой текстуры, тогда замените сыр на авокадо. Калорийность идентична, только со второго ингредиента организм получит намного больше полезных веществ, омега 3 и т.д.
- ограничиваем потребление поливок, соусов, майонеза. В приготовлении дополнительных топпингов используется достаточно высокий % сахара и соуса соевого, что в разы увеличивает калорийность блюда. К примеру, ролл с огурцом и тунцом приблизительно 185ккал, а с соусом уже будет 295ккал.
- покупайте либо готовьте роллы с бурым рисом. Почему? Клетчатки в разы больше, легко усваивается, при готовке не теряются полезные компоненты, такие как Са, магний, И еще немаловажный нюанс, полезность блюда зависит от варки риса.
- откажитесь от соевого соуса, слишком соленых и копченых ингредиентов (блокируют вывод воды из организма), имбиря и васаби (только разгоняют аппетит)
- следите за составом: рыба (тунец, лосось, семга, морской окунь, угорь), рис и водоросли. Не должно быть сливочного сыра, только диетические компоненты.
Теперь вы знаете, можно ли есть суши и роллы на диете. Главное, придерживайтесь вышеперечисленных советов, контролируйте объем порции и не переедайте. Тогда, 6-8 кусочков роллов ничего вашей фигуре не сделают.
