Мэр Москвы Сергей Собянин в пятницу, 23 января, поддержал просьбу учащихся столичных колледжей продлить срок работы первого студенческого ресторана «Встреча друзей» и допустил возможность распространения такой практики в других округах. Об этом в пятницу, 23 января, он сообщил во время встречи со студентами во Дворце пионеров на Воробьевых горах.
— Необычная площадка проекта «Зима в Москве» пользуется популярностью, ее уже посетили свыше 11,5 тысячи человек. Меню ресторана — результат совместного творчества студентов и их наставников. В основу заложены принципы здорового питания, сезонности и авторской интерпретации классических рецептов, — подчеркнул глава города.
Он поблагодарил студентов за вклад в развитие проекта и отметил, что он стал хорошей площадкой. Первый студенческий ресторан «Встреча друзей» открыли во Дворце пионеров как одну из главных площадок проекта «Зима в Москве». Кроме того, на основе учебно-производственных комбинатов учащиеся восьми колледжей создадут продукцию для Комплекса городского хозяйства, написал Собянин в своем канале в мессенджере MAX.
В свою очередь студент третьего курса Московского образовательного комплекса «Запад» Кирилл Иванов рассказал, что работает в ресторане на Воробьевых горах старшим поваром горячего цеха — в его обязанности входит контроль работы горячего цеха от получения заказа до отдачи блюда в раздачу.
— Я стараюсь совмещать работу и учебу. Это тяжело, но очень полезно для моей будущей работы. Этот опыт мне дает многое, потому что в ресторане высокая скорость готовки и необходимо применять организаторские навыки, — подчеркнул Иванов.
2 января Сергей Собянин отметил, что проект «Молодежь Москвы» на протяжении уже пяти лет помогает молодым жителям столицы развиваться, реализовывать идеи и находить себя в разных сферах. Он рассказал, что в 2025 году открылись два новых пространства — творческая резиденция «Молодежь Москвы. Родина» и мультиформатная площадка «Молодежь Москвы. Звездный».
