Морковный пирог рецепт пошагово

Морковный пирог с каждым годом набирает все больше популярности среди сладкоежек. Как еще можно полакомиться чем-нибудь вкусненьким, не нанося вред фигуре. Классно, правда же? К тому же такой вид десерта отлично подойдет детишкам. Для готовки понадобятся простые и доступные для каждого ингредиенты. Давайте уже приступать к готовке.

Морковный пирог с изюмом рецепт 

• морковь (перетертая на крупной терке) 1 ст.
• сахар 0,5 ст.
• мука 2 ст.
• яйца 4 шт.
• изюм  0.5 ст.
• масло растительное 1 ст.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• ванилин 1 пакетик
• корица 1.5 ч.л.
• соль

Перебейте в блендере яйца с сахаром. Если не имеется данного прибора, тогда все можно перемешать с помощью венчика.

После, заливаем масло растительное,  муку (просеянную) с разрыхлителем, корицу, ванилин и соль. Хорошенько размешиваем до густой консистенции и засыпаем натертую морковку и изюм.

Формочку выкладываем пергаментом либо смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем до 50 мин при 180С. Для праздничности посыпьте пудрой, либо залейте растопленным шоколадом.

Классический морковный пирог

• 200 гр. моркови
• 2 яйца
• 100 мл. молока
• 260 гр. муки
• 60 гр. масла сливочного
• 0.5 ч.л. корицы
• 1/2 ст. сахара (можно больше, на свой вкус)
• разрыхлитель

Удаляем с морковки шкурку, натираем на мелкой терке. Яйца перебиваем с сахаром миксером, в блендере либо вручную. Дайте смеси немного постоять для насыщения пузырьками воздуха и увеличения в объеме.

После – добавляем масло сливочное (нарезанное либо растопленное), перебиваем еще раз, засыпаем морковку,  молоко и корицу.

Очередь добавлять муку (просеянную) и разрыхлитель. Все вымешиваем, пока не разобьются все комочки.  Полученную смесь заливаем в перемазанную маслом форму и выпекаем до 50 мин при 180С.

Готовность пирога проверяйте зубочисткой. Правильный пирог должен получиться рыхловатым, слегка влажным внутри, равномерно пропеченным и без корочки.  После готовки дайте ему остынуть, чтобы легко было вытащить.

Диетический пирог из моркови и банана

• морковка 4 шт.
• банан 2 шт.
• мука овсяная (кукурузная, рисовая) 1ст.
• яйца 3шт.
• кефир 1 ст.
• мед 3 ст.л.
• сода 1/2ч.л.

В емкость с кефиром засыпаем соду и даем настояться до 20 мин. (пирог получится более пышным). Очищенную морковку натрите на терке (мелкой) и всыпьте в перебитые яйца с медом.

После,  добавляем мякоть банана, просеянную муку, заливаем кефир и хорошенько вымешиваем. Полученную смесь выливаем в формочку и выпекаем до 50 мин при 170С. Или же отправляем в мультиварку, выставив режим «выпечка» на 60 мин.

Морковно-лимонный пирог рецепт

• морковь 2 шт.
• мука 260 гр.
• лимон 1 шт.
• яйца 3 шт.
• масло растительное 150 мл.
• сахар 0,5 ст.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• пудра сахарная 2 ст.л.

Тщательно промываем лимон, натираем на цедру и выжимаем сок. Морковку натрите, должен получиться 1 стакан.  В емкости перебейте сахар и яйца в пышную смесь. Добавьте туда же морковку, цедру, сок лимона и масло растительное. Все тщательно перемешайте.

После, постепенно начинаем засыпать просеянную муку с разрыхлителем  и  перемешиваем, дабы не было комочков. Полученную смесь выливаем в смазанную маслом формочку, либо выстеленную пергаментом и выпекаем до 45 мин при 180С. Не забудьте присыпать пудрой и цедрой лимончика. Если вам нравится сочетание в одном десерте сладкого и кислого, тогда приготовьте еще шарлотку с яблоками.

Примечание: некоторые кулинары советуют для насыщенности вкуса полить пирог лимонной глазурью. Для этого в сахарную пудру (100гр.) заливаем выжатый сок из лимона либо лайма и хорошенько перемешиваем (сок заливайте постепенно, чтобы получилась густая смесь). Готовый пирог поливаем сверху глазурью. Сочетание сладкого с кислым  дает невероятную игру вкусовых качеств.

Постный морковный пирог без яиц

• морковь 160 гр.
• мука 150 гр.
• разрыхлитель 1ч.л.
• сахар 0,5 ст.
• масло растительное 8 ст.л.
• орехи грецкие гр.
• сок (персиковый, апельсиновый) 1ст.
• ваниль (половина пакетика)
• щепотка соли

Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде. Затем измельчите их блендером или ножом.

В емкость с сахаром залейте масло, сок и хорошенько перемешайте. Далее начинаем постепенно засыпать муку (просеянную) с разрыхлителем и ванилью. Полученную массу тщательно вымешиваем. Туда же поместите натертую на мелкой терке морковь и орешки. Готовое морковное тесто выливаем в подготовленную формочку выпекаться до 45 мин при 190С. Если желаете – присыпьте пудрой и украсьте фруктами. Приятного аппетита!