Рецепт капкейков пошагово с фото
Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшие капкейки, рецепт приготовления в домашних условиях. Отличный вариант угощения на любом мероприятии: день рождение, свадьба, вечеринка и т.д.
Капкейки в домашних условиях рецепт
Чтобы кексики получились более вкусными и нежными все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из данного количества продуктов получиться 11-12 капкейков. Для теста нужно подготовить:
- молоко (3/4 стакана)
- яйца (2шт)
- ваниль (2 ч.л.)
- масло сливочное (90 г)
- сахар (1 стаканчик)
- муку (1.5 стаканчика)
- разрыхлитель (1/3 ч.л.)
- соль (1/4 ч.л.)
Крем:
- мука (4 ст.л.)
- масло сливочное (200г)
- сахар (1 стаканчик)
- молочко (1 стакан)
- ваниль (1 ч.л.)
Готовим капкейки рецепт
Тесто
Для выпекания используйте силиконовые формочки или бумажные вставки для кексов. Перед тем, как выкладывать в формочку бумажные вставки необходимо слегка обмазать растительным маслом, чтобы они не прилипали.
1. Размягченное масло (сливочное) взбиваем с сахаром до воздушной консистенции. Можно это делать вручную либо применить миксер.
2. Далее в эту же посудину добавьте яйца (по одному), постоянно помешивая. Затем молоко и ваниль. Если желаете можно добавить еще различные ароматизаторы (ваниль, апельсиновая цедра, вишневая наливка и далее)
3. В отдельную посудину просеиваем вместе муку, разрыхлитель и соль. Все эти компоненты пересыпаем в масляную массу и перемешиваем.
4. Приготовленное тесто раскладываем по формочках и помещаем в духовку (предварительно разогретую) на 20 мин при 180С. Перед тем, как украшать, нужно полностью кексы остудить.
Крем для капкейков рецепт
1. В небольшую кастрюльку налейте молоко, высыпьте муку и нагрейте на плите. Не забывайте все время помешивать, пока масса не загустеет. Затем все охлаждаем.
2. Далее взбиваем масло с сахаром вручную либо миксером до образования легкой и светлой массы. Всыпаем ваниль, и по частям нашу заготовленную заварную смесь. И снова все хорошенько взбиваем.
3. Все это помещаем в холодильник на 1.5 часа. Если желаете, добавьте различные пищевые красители (какао-порошок, ваниль и т.д.). Перемазываем или выдавливаем на верхушку капкейка крем из кондитерского мешочка/насадки и подаем на стол.
Вы можете включить фантазию и добавлять различные красители, менять рецепт крема и т.д. Основу для приготовления капкейков мы рассказали, выбор остается за вами!
Как сделать капкейки видео рецепт.
Интересное по теме: Творожный кекс.
Дуже смачно) готували з мамою нас сподобалося
рецепт не сложный, приготовить получилось довольно легко. вкусные очень.
Смакота
Мужу очень понравилось! Спасибо за рецепт)))
Ух ты ж какие вкусные получились. Благодарю.
Ням-ням, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.
Спасибо автору за чудесный рецепт!
Какой чудесный сайт! Все красиво, а главное, понятно. Спасибо Вам большое, за такую работу! Теперь все рецепты только у Вас. Ну а я побежала делать капкейки!
вкусняшка, съела сразу три штуки)
отличный рецепт!)
Много раз готовила по рецептам журнала ,все получается вкусно и оригинально)) Рекомендую всем !!!!!
Ммм как аппетитно) надо испечь)
Спасибо Вам большое за рецепт) Будем завтра же печь)
Получилось вкусно и красиво)
вкуснятина, обязательно нужно попробовать.
Спасибо за рецепты. Написано доходчиво, хорошо, что есть пошаговое фото. Закинула в планы на выходные )))
дуже дякую, за рецепт, капкейки смачні вийшли))
Приготовила капкейки на праздник — гости были в восторге! Получилось очень красиво и вкусно! И это оказалось совершенно несложно сделать благодаря пошаговому рецепту. Огромное спасибо!
Стаття чудова, всім раджу прочитати))
Ви не пошкодуєте))))
Ну что может быть вкуснее капкейков?) Давно искала не сложный и вкусный рецепт Спасибо вам! Они получаются такие нежные, совсем не сухие… Чувствую, теперь тесто для капкейков буду делать только так, и никак иначе) Спасибо за великолепный рецепт еще раз!!
Попробую приготувати рецепти прості та чудові!
ну дуже смачно, раджу всім
Ну ооооочень вкусно. сегодня я делала капкейки по вашему рецепту,строго по рецепту!
все получилось,крем обалденный!!!
очень и очень вкусно.спаисбо.
Для сладкоежек десерт истенное наслаждение!)
Попробовала приготовить на день рожденье дочери, вышло очень красиво и безумно вкусно.
Очень просто и доступно написано и невероятно вкусно!!!Большое спасибо за рецепт!
Приготовила по вашему рецепту капкейки. Семья просто в восторге, просят еще. Спасибо за вкусный рецепт.
Дети в восторге, очень понравился рецепт. Все гениальное просто!!!