Сырные шарики рецепт

Сырные шарики рецепт – это невероятно вкусная и быстра закуска, которая подойдет под любой случай. Готовится достаточно просто и не требует каких-либо кулинарных навыков. Можно подавать с чесночным соусом на основе майонеза либо сметаны.

foto syrnye shariki recept 1

Сырные шарики рецепт

Берем такой набор ингредиентов:

  • сыр твердый(голландский/российский)200г
  • 3яичных белка
  • муку(3ст.л) +несколько ложек для панировки
  • соль/перец, специи по вкусу
  • масло растительное(280мл) для фритюра

1.Подготавливаем ингредиенты:

  • сыр натираем на мелкой терке
  • отделенные белки переливаем в сухую тарелочку, добавляем соль(чуток) и перебиваем миксером/венчиков до пышной пенки, как на безе.

foto syrnye shariki recept 2

2.Соединяем белки с измельченным сыром, просеиваем туда же муку(3ст.л) и рукой начинаем замешивать тесто. Если слишком липкое – засыпьте еще немножко муки. Не забудьте добавить специи по вкусу.

3.Смачиваем руки в воде, отщипываем кусок теста и скатываем в шарики. Обваливаем в муке(либо панировочных сухарях) и встряхиваем излишки(а то могут подгорать в масле).

4.В сотейник заливаем масло, ждем пока разогреется и начинаем с помощью шумовки погружать наши шарики(не выкладывайте много, увеличиваются в объеме и могут потерять форму), затем быстренько убираем ее(шумовку). Примечание: следите за тем, чтобы шарики не коснулись дна.

5.Жарим до получения золотистой корочки, достаем и на тарелку. Для удаления жира – обмокните бумажным полотенцем.  Подавайте со сметанкой либо чесночным соусом.

добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.