Наконец-то пришло время, когда можно вдоволь насладиться сочными арбузами и дынями. Оба солнечных плода низкокалорийные, прекрасно утоляют жажду и дарят ощущение легкости, но все же у них есть отличия. В чем польза арбуза и дыни для организма? Как выбрать свежий плод? Можно ли есть дыню при похудении? Отвечаем на эти и другие вопросы.
Фото: © magnific.com
Быстрый маршрут по статье
- Арбуз или дыня: сравниваем по пользе и калорийности
- Что полезнее для похудения: арбуз или дыня
- Кому больше подойдет арбуз, а кому — дыня
- Пошагово: ПП-рецепты с арбузом и дыней
- Включайтесь в тренировочный процесс быстро, легко и без стресса!
Арбуз или дыня: сравниваем по пользе и калорийности
«Арбуз почти на 90% состоит из воды. Именно поэтому он хорошо освежает в жаркую погоду и помогает поддерживать водный баланс организма. Иногда можно услышать, что арбуз «очищает организм». С научной точки зрения такая формулировка не совсем верна. Его мочегонный эффект связан прежде всего с высоким содержанием жидкости, а не с какими-либо особыми веществами, выводящими токсины, — разъясняет Ирина Меркулова, нутрициолог, доцент кафедры физической культуры Государственного университета управления, специалист в области здорового образа жизни. — Дыня содержит несколько больше пищевых волокон и β-каротина — предшественника витамина А. Поэтому после нее чувство сытости обычно сохраняется дольше. Однако это вовсе не означает, что одна бахчевая культура полезнее другой. Все зависит от ситуации и общего рациона».
На фото: © Ирина Меркулова, нутрициолог, доцент кафедры физической культуры Государственного университета управления, специалист в области здорового образа жизни, 2026
Что калорийнее: арбуз или дыня? «Арбуз и дыня — главные летние ягоды. Арбуз на 90-92% состоит из воды. Калорийность на 100 г мякоти — 30-35 ккал, 6-8 г сахара и около 120 мг калия. Он утоляет жажду и мягко стимулирует работу почек, — рассказывает Наталия Муратова, практикующий нутрициолог, разработчик курсов и преподаватель Института нутрициологии при НАМО им. Бородина. — Дыня чуть калорийнее — 35-40 ккал на 100 г. В ней 10-12 г сахара, но больше клетчатки, витамина А и калия. Дыня переваривается дольше и дает более стойкое чувство сытости».
На фото: © Наталия Муратова, практикующий нутрициолог, разработчик курсов и преподаватель Института нутрициологии при НАМО им. Бородина, 2026
Польза дыни и арбуза обусловлена комплексом микроэлементов и витаминов, входящих в их состав:
- Арбуз содержит магний, калий, кальций, цинк, железо, медь, кобальт, йод, а также витамины С, А, группы В, фолиевую кислоту.
- Дыня богата калием, кальцием, натрием, магнием, серой, цинком, железом, йодом, а также витаминами А, С, Е, группы В, фолиевой кислотой.
Высокое содержание воды в плодах делает их отличными сезонными продуктами для поддержания водного баланса, особенно в жару, когда риск обезвоживания возрастает.
Что слаще: дыня или арбуз? Отвечаем — дыня! В ней содержится больше натуральных сахаров, поэтому она слаще.
Правильное питание — это половина пути к стройному телу. Вторая половина — домашние тренировки «ЖИВИ!». на выгодных условиях и начните заниматься прямо сейчас.
Польза арбуза и дыни для организма
Таким образом, калорийность арбуза и дыни не сильно отличается. Что касается полезных свойств, они также во многом похожи, но все-таки есть и отличия.
Арбуз:
- улучшает процессы кроветворения;
- обладает желчегонным свойством;
- восстанавливает функцию поджелудочной железы и желчного пузыря;
- препятствует отложению солей в мышцах, благодаря содержанию пектина в составе;
- улучшает работу иммунной системы;
- способствует выведению конкрементов и скорейшему заживлению мочеточников.
Дыня:
- улучшает память и работоспособность;
- улучшает иммунитет и обладает противовирусными свойствами;
- укрепляет зрение;
- очищает и оздоравливает почки и мочевыделительную систему;
- обладает желчегонным свойством, поэтому рекомендована лицам с хроническим холециститом;
- улучшает пищеварение за счет содержания клетчатки.
Получается, каждый плод хорош по-своему. Именно поэтому правильным решением будет не выбирать какой-то один, а употреблять оба, получая пользу от каждого.
Что полезнее для похудения: арбуз или дыня
Фото: © magnific.com
Низкокалорийные арбуз и дыня при похудении — отличные союзники. «Арбуз хорош для тех, кто хочет утолить жажду и получить легкий мочегонный эффект. Он подходит для разгрузочных дней. Дыня больше подходит для перекуса или десерта. Она сытнее и содержит больше витаминов», — отмечает Наталия Муратова.
Полезен ли арбуз при похудении? Не стоит забывать, что все хорошо, что в меру. Риск кроется не в самом плоде, а в количестве съеденной мякоти. «По данным специалистов «ФИЦ питания», оптимальная разовая порция арбуза составляет 250-300 г мякоти, а в течение дня здоровому человеку желательно не превышать 700-800 г. Несмотря на невысокую калорийность, арбуз содержит природные сахара, поэтому килограмм арбуза за один вечер — это уже не пример здорового питания», — объясняет Ирина Меркулова. К тому же чрезмерное употребление, особенно дыни, вызовет расстройство пищеварения: сочетание сахаров с клетчаткой нередко провоцирует бурную реакцию кишечника.
Важно! При выборе любых фруктов для снижения веса нужно ориентироваться на их гликемический индекс (ГИ) — показатель того, насколько быстро продукт поднимает уровень сахара в крови. Низкую гликемическую нагрузку связывают со стабильным течением похудения и меньшим риском срывов.
Арбуз и дыня имеют высокий гликемический индекс. Поэтому употреблять их лучше в качестве десерта.
Лето — время легких блюд и комфортных тренировок!Занимайтесь дома в любое время с тренерами международного класса! На платформе «ЖИВИ!» есть все, что нужно для красивой фигуры и здорового тела: пилатес, растяжка, кардио, силовые тренировки, табата и многое другое. Первое занятие любой программы — бесплатно!
|
Кому больше подойдет арбуз, а кому — дыня
«Такие ягоды, как арбуз и дыня, подходят для употребления в пищу людям, не имеющих лишнего веса, инсулинорезистентности, проблем с печенью и не участвующих в марафонах стройности в период коррекции веса», — рассказывает, когда можно кушать дыню и арбуз, Ирина Авакян, практикующий нутрициолог.
На фото: © Ирина Авакян, практикующий нутрициолог, 2026
Когда стоит быть осторожнее
Арбузы и дыни следует ограничить при:
- ожирении и сахарном диабете;
- обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- хронических болезнях почек;
- беременности.
«Людям с диабетом и инсулинорезистентностью стоит ограничивать порции до 100-150 г в сутки и есть арбуз и дыню только после основного приема пищи, — дополняет Наталия Муратова. — При склонности к отекам арбуз может их усилить, если пить мало воды: мочегонный эффект работает только при достаточном поступлении жидкости. При обострении гастрита или панкреатита свежие ягоды и фрукты обычно исключают из рациона. Они могут раздражать слизистую».
«Используя в пищу арбуз, можно провести диагностику наличия такого заболевания, как синдром избыточного бактериального роста, — предупреждает Ирина Авакян. — Необходимо съесть 100-200 г ягод и отследить ощущения через 1-2 часа после еды. Вздутие живота, отрыжка, изжога, тяжесть, боли в животе могут говорить об избыточном бактериальном росте в тонком кишечнике».
Что еще посмотреть:
- Здоровая спина с Еленой Чиндяевой. Укрепление мышечного корсета, улучшение гибкости, развитие баланса и контроля над мышцами (видео)
- Силовой стретчинг с Иваном Мзареули. Сочетание растяжки и силовых упражнений, которые подарят гибкость, энергию, выносливость и оздоровление всего организма (видео)
- Шафл танцы с Дарьей Ушаковой. Улучшение гибкости, координации, выносливости и чувства ритма (видео)
Можно ли есть арбуз и дыню на ПП и вечером
Употреблять арбуз и дыню лучше до 19:00. Если есть их после семи часов вечера, фруктоза в составе может способствовать накоплению жиров в организме. Однако при снижении чувствительности к инсулину, сахарном диабете и других вариантах нарушения углеводного обмена, а также при патологиях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) в фазе обострения, есть сладкие фрукты на ночь строго противопоказано.
«Если речь идет о здоровом человеке, то строгих запретов нет. Гораздо важнее не время приема пищи, а размер порции, — комментирует Ирина Меркулова. — Большое количество арбуза непосредственно перед сном может стать причиной ночных пробуждений из-за высокого содержания воды, а избыток любой сладкой мякоти — увеличить поступление простых углеводов».
Когда сезон арбузов и дынь и как выбрать спелый плод
Сезон арбузов и дынь в России традиционно начинается в августе. Пик качественного урожая, как правило, приходится на август и начало сентября.
Что вкуснее: арбуз или дыня? На этот вопрос нет однозначного ответа, так как вкусовые предпочтения у всех разные. Но у нас есть ответ на другой вопрос: как выбрать самый спелый, сладкий и безопасный плод? Арбузы и дыни лучше покупать в магазине или в другом проверенном месте, где продавец может предъявить сертификат соответствия. Выбранный плод нужно тщательно осмотреть и убедиться, что на его поверхности нет трещин, плесени, мягких участков и темных пятен.
«Желтое пятно на боку арбуза — признак того, что плод лежал на земле и созревал естественно. Хвостик должен быть сухим, — объясняет Наталия Муратова. — При ударе — глухой звон. У дыни смотрите на цвет: спелая дыня равномерно желтая или оранжевая, без зеленых участков. Носик дыни должен быть мягким, а аромат — сильным и сладким».
«Перед употреблением плодов их нужно замочить на 15-30 минут в чистой воде с добавлением пищевой соды (5 столовых ложек соды на 1 л воды). Мытье обычной проточной водой не удаляет все бактерии и опасные вещества», — делится советом Ирина Авакян.
Частые ошибки: большие порции, замена еды фруктами и поздний перекус
«Первая — есть арбуз и дыню большими порциями, особенно после плотного приема пищи. Это становится причиной тяжести в животе и вздутия. Вторая — считать, что арбуз и дыня помогают похудеть сами по себе. Они не сжигают жир, а только дают жидкость и углеводы, — говорит Наталия Муратова. — Третья — есть их за 2-3 часа до сна в больших количествах. Избыток сахара перед сном мешает выработке мелатонина и ухудшает качество сна».
«Еще одна распространенная ошибка — покупать уже разрезанные арбузы или попросить продавца сделать надрез. Специалисты «ФИЦ питания» не рекомендуют этого делать: при нарушении целостности кожуры и несоблюдении санитарных условий резко возрастает риск микробного загрязнения продукта», — отмечает Ирина Меркулова.
Что еще посмотреть:
- 1800 калорий без вечной диеты: рацион, который легче соблюдать каждый день (статья)
- Утренняя зарядка для женщин: короткие комплексы для энергии, бодрости и тонуса (видео)
С чем сочетать арбуз и дыню в здоровом рационе
Самое очевидное применение арбуза и дыни — добавлять их в летние салаты и прохладительные напитки. Но во многих странах существует десятки комбинаций:
- В Испании дыню сочетают с хамоном, в Италии — с прошутто и руколой, в арабских странах — с йогуртом и орехами.
- В Греции арбуз добавляют в салат с фетой и оливковым маслом, в Турции сочетают с белым сыром и мятой. На юге Италии пошли еще дальше: арбуз сбрызгивают лимонным соком и посыпают сахаром, усиливая его сладость.
На заметку! Мякоть арбуза и дыни перевариваются за 20-30 минут, быстро утоляют жажду и освежают. Но если соединить ее с более «тяжелой» едой, например, белковой, то процесс пищеварения замедляется. Так, если съесть мясо или выпить молоко, а после перекусить арбузом, это, скорее всего, это приведет к активному брожению в желудке.
Пошагово: ПП-рецепты с арбузом и дыней
Арбузы и дыни вкусны сами по себе. Но согласитесь, иногда хочется разнообразия и кулинарных изысков. Поэтому мы подготовили для вас несколько рецептов ПП-десертов и блюд из этих солнечных плодов.
1. Салат из арбуза с мятой и фетой
Казалось бы, как можно сладкий и сочный арбуз сочетать с соленым сыром? Но именно игра на контрасте вкусов делает этот салат по-настоящему запоминающимся.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти арбуза
- 150 г сыра фета
- небольшой пучок свежей мяты
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкция. «Нарежьте арбуз кубиками, добавьте листья мяты и кусочки сыра фета. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом», — рассказывает Наталия Муратова.
2. Гаспачо из дыни
Вариация на тему классического испанского блюда, в которой главную роль играют не помидоры, а сладкая дыня. Это отличный вариант легкого перекуса для жаркого дня.
Ингредиенты:
- 600 г дыни
- 1,5 ст. л. лимонного сока
- 1,5 ст. л. оливкового масла
- 1 небольшой огурец
- соль, мята — по вкусу
Инструкция. «Пюрируйте мякоть дыни с оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли, — делится еще одним рецептом Наталия Муратова. — Добавьте мелко нарезанный огурец и мяту. Охладите».
3. Дыня на гриле
Это сладкое и очень ароматное блюдо «с дымком» разнообразит любое диетическое меню.
Ингредиенты:
- 1 небольшая мускатная дыня
- 100 г сливочного масла
- ½ ст. меда
- несколько листочков мяты
Инструкция. Растворите в сотейнике сливочное масло и мед. Нарежьте мяту и добавите к сливочно-медовой массе. Смажьте кусочки дыни этим соусом и обжарьте на гриле в течение 3-5 минут с каждой стороны.
4. Сорбет из арбуза
Хочется чего-то прохладного, но не калорийного? Сорбет — то, что надо. Легкий, фруктовый, но без загустителей, эмульгаторов и пальмового масла.
Ингредиенты:
- 600-800 г мякоти арбуза
- листочки мяты — для подачи
Инструкция. «Заморозьте кусочки арбуза, затем взбейте в блендере до однородной массы, украсьте листочками мяты. Подавайте сразу. Без сахара», — советует Наталия Муратова.
5. Фруктовый салат из дыни
Такой салат можно подать как освежающий десерт, легкий перекус или красивое дополнение к завтраку. По желанию в него можно добавить любые летние ягоды и фрукты.
Ингредиенты:
- 1 кг дыни
- 1 шт. лайма или лимона
- 100 г клубники
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 ст. л. меда
- 1 чайн. л. сахара
- 2-3 веточки мяты
Инструкция. Соедините все ингредиенты в глубокой чаше: нарезанную кубиками дыню, цедру лимона, лимонный сок, мелко нарезанную мяту, дольки клубники, тертый имбирь, сахар и мед. Все перемешайте и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Включайтесь в тренировочный процесс быстро, легко и без стресса!
Арбуз и дыня прекрасно вписываются в диетическое меню, но если вы хотите более быстрого результата, занимайтесь вместе с тренерами «ЖИВИ!». С ними вы похудеете без перегрузок, с заботой о здоровье и без откатов. Выбирайте первое занятие любого направления и тренируйтесь бесплатно:
- Тай-бо. Высокоинтенсивные кардиотренировки со Станиславом Лысаковским — Занятие 1. Базовые движения и стойки (26 минут).
- Фитнес-бикини с Еленой Лапышевой — Занятие 1. Акцент на нижнюю часть тела (26 минут).
- Пилатес интенсив с Анастасией Медведь — Занятие 1. Акцент на проработку мышц живота (27 минут).
- Умный фитнес с Русланом Пановым — Занятие 1. Функциональный тренинг по принципу биомеханики тела (26 минут).
Дополните диету профессиональными тренировками «ЖИВИ!». В нашей видеотеке более 170 готовых программ: от растяжки, кардио и гимнастики до медитации и танцев. Подключайтесь и выбирайте то, что нужно именно вам!
FAQ: актуальные вопросы и ответы на них
— Можно ли есть арбуз при похудении?
Можно, но с некоторой поправкой. Главное — учитывать размер порции и общую калорийность рациона. Дело в том, что если есть арбуз в большом количестве, происходит резкий скачок инсулина, который затем приводит к быстрому чувству голода.
— Можно ли арбуз и дыню на ПП?
«Арбуз и дыня прекрасно вписываются в рацион человека, который придерживается принципов здорового питания. Их можно использовать как самостоятельный десерт или сочетать с натуральным йогуртом, творогом, мягкими сырами, свежей мятой или зеленью, — говорит Ирина Меркулова. — Такое сочетание делает перекус более сбалансированным и помогает дольше сохранять чувство сытости».
— Что лучше есть вечером: арбуз или дыню?
«Арбуз и дыню можно есть вечером, если нет отеков и проблем с пищеварением. Лучше съедать порцию за 2-3 часа до сна. Вечером организм хуже перерабатывает сахар, поэтому большая порция может дать скачок глюкозы и нарушить сон, — завершает Наталия Муратова. — В рамках правильного питания они допустимы, если вы укладываетесь в суточную норму углеводов и калорий».
— Почему после арбуза или дыни может быть тяжесть?
У некоторых людей фруктоза и клетчатка, входящие в состав арбуза и дыни, вызывают повышенное газообразование и брожение в кишечнике, что и ведет к ощущению тяжести в животе. Тяжесть может быть связана и с другими причинами. Например, если употреблять большие порции сразу после плотного обеда. Желудок и кишечник просто не успевают справиться с объемом поступающей пищи и жидкости.
— Сколько арбуза или дыни можно съесть в день?
«Здоровому взрослому человеку можно съедать 300-500 г арбуза или 200-300 г дыни в день. Лучше распределить на 2-3 приема и не есть на голодный желудок», — подводит итог Наталия Муратова.
