Кляр для рыбы помогает сохранить всю сочность, текстуру и форму основного ингредиента. Вариантов готовки множество: на воде, молоке, кефире, минеральной воде, с майонезом, с сыром и т.д. Рассмотрим несколько простых рецептов приготовления кляра для рыбы. Кляр для рыбы Классический мука 1/2 ст. яйца 2-3шт. вода 1/2 ст. соль В яйца засыпаем соль и слегка взбиваем.