Салат оливье рецепт классический

Салат оливье рецепт классический имеет несколько вариаций приготовления, некоторые готовят с мясом и яблоком, другие с колбасой и кукурузкой, а третьи вообще с крабовыми палочками и грибами. Как видим, рецептов предостаточно, поэтому мы решили рассказать о самых вкусных и популярных.

Салат оливье рецепт классический. Разные варианты приготовления.

Оливье рецепт классический с колбасой

вареная колбаска (докторская) 450г
картошка средняя (4 шт)
морковка (3 шт)
зеленый горошек консервированный (1 баночка)
соленые огурчики (4шт)
яйца куриные (5шт)
специи
свежая зелень (по желанию)
майонез (100мл)

Салата хватит на 9-11 порций. Как готовить салат рецепт классический с колбасой?

1. Подготавливаем ингредиенты: яйца отвариваем до 10мин, картошку + морковку варим вместе в слегка подсоленной воде (приблизительно 40мин). После того, как все сварится, приступаем к нарезке.

2. Колбасу, огурцы, морковку, картошку нарезаем кубиками. Яйца мелко рубим. Берем красивую тарелочку, выкладываем все подготовленные ингредиенты, добавляем зеленый горошек, майонез и перемешиваем. По желанию посыпаем рубленой зеленью и луком. Примечание: чтобы вышла вся горечь с лука, подержите в горячей воде до 15мин. Не забудьте посыпать специями. Если не знаете, что еще можно приготовить своим гостям, тогда обратите внимание на селедку под шубой (рецепт), который готовится очень быстро, а вкус невероятный.

Салат оливье рецепт классический с куриным филе

филе курицы (2 шт)
горошек консервированный 1 банка
картошка (4 шт)
яйца (4 шт)
морковка (3 шт)
огурчики (соленые либо маринованные) – 4 шт
лук красный, сладкий (половинку)
майонез (80 гр.)для заправки салата

Так же для маринада куриного филе нужно подготовить: цедру лимона (немного), базилик (сушеный), масло растительное. Подбор продуктов рассчитан на 5-6 порций. Заранее отвариваем картошку, морковку и яйца вкрутую.

Берем филе курицы, хорошенько промываем, делаем надрезы сверху в виде решетки, поливаем маслом, посыпаем цедрой, базиликом и солью. Накрываем крышкой, и оставляем мариноваться 30-40мин. После – выкладываем на сковородку и прожариваем на с каждой стороны до 7 минут.

Займемся другими продуктами: луковицу очищаем и мелко нарезаем. Морковку, картошку, огурцы и приготовленное филе нарезаем квадратиками. Яйца очищаем и мелко рубим ножом. В глубокой посудине перемешиваем все компоненты и всыпаем горошек. Перед подачей салат оливье заправляем майонезом.

Салат оливье с кукурузой и морковью рецепт

куриное филе (400г) либо говядина
яйца (4шт)
картошка (5ш)
морковка (3шт)
огурчики (соленые или маринованные) 6шт
кукуруза консервированная (250г)
специи, зелень, майонез для заправки

Говядину отвариваем в воде до 60мин. Если выбрали мясо курицы, тогда провариваем меньше по времени, дабы не пересушить. После приготовления – порубите на мелкие кусочки либо нарежьте кубиками. Подготавливаем другие продукты: яйца варим до 10ми, картошку и морковку провариваем в соленой воде до готовности. Откройте баночку кукурузки и слейте всю жидкость.

Теперь занимаемся нарезкой: морковку, картошку, огурцы нарезам кубиками. Яйца мелко рубим ножом. Берем большую тарелку, выкладываем все овощи, добавляем предварительно остывшее мясо, кукурузку и перемешиваем. Перед приходом гостей – салат перемазываем майонезом. Для праздничности украсьте свежей зеленью.

Салат оливье с яблоками и филе курицы

Данный рецепт набирает все больше популярности и очень нравится хозяйкам, ведь яблоко придает блюду особой пикантности. Рецепт очень простой. Подготовьте:

филе курицы (2шт)
яйца (4шт)
картошку (4шт)
морковку (2шт)
яблоки (1шт), желательно брать с кисло-сладкие.
горошек либо кукуруза (1баночка)
огурцы (свежие, маринованные либо консервированные) 4шт
луковица (1шт)
зелень, майонез

1. Отварить нужно курицу, яйца до 10мин, картошку и морковку. Ждем, пока остынет. Затем все нарезаем кубиками + огурцы. Луковицу мелко порубите. Примечание: чтобы не чувствовалось горечи в салате – обдайте лук кипятком на 10мин, затем слейте воду и дайте ему полностью остыть.

2. Очищаем яблоки от кожуры, семечек и мелко рубим ножиком. Как говорилось ранее, фрукт необходимо подобрать кисло-сладкий либо с кислинкой. Подготовленные ингредиенты перемешиваем в салатнице, добавляем кукурузу/горошек, посыпаем зеленью, специями и поливаем майонезом (можно сделать микс из сметаны и майонеза). Праздничный салат готов к употреблению!

Оливье с авокадо и креветками

Если вам нравиться экспериментировать с разными блюдами, тогда приготовьте оливье с креветками и авокадо. Вкус невероятный, к тому же не такой калорийный. По отзывам хозяек – салат действительно интересный и вкусный. Что для этого нужно? Подготовьте такие продукты:

креветки (500 г)
картошку (4 шт)
морковку (2 шт)
горошек консервированный (1 стакан)
авокадо (1 шт)
яйца (4 шт)
огурцы (соленые/маринованные) (3-4 шт)
свежая зелень (укроп, петрушка) + майонез

Количество ингредиентов рассчитано на 7-8 порций.

1. Промойте креветки в воде, чтобы полностью растаял лед. Затем бросаем в кипящую воду на три минутки. Дольше варить нежелательно, иначе креветки станут слишком твердыми. После готовки очищаем их, пару штучек оставляем для украшения, а остальные нарезаем на небольшие кубики.

2. Предварительно отваренные яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке. Сваренный картофель, морковку и огурцы нарезаем кубиками. Авокадо делим на 2 части и удаляем косточку. Мякоть мелко рубим ножом.

3. Все подготовленные продукты перемешиваем в большой посудине, добавляем горошек, поливаем майонезом и перемешиваем. Украшаем порубленной зеленью и креветками. Вот такой необычный рецепт сможет приготовить каждая хозяйка.