Винегрет простой рецепт. 3 варианта приготовления.

На сегодня существует множество вариантов приготовления салата  винегрет, есть рецепт с добавлением горошка, фасоли, кукурузы, квашеной капусты, грибов и т.д. Выбор остается за вами. Рассмотрим наиболее простые и интересные рецепты.

Винегрет классический рецепт с фото

Подготовьте:

• свеклу (1-2шт)
• морковку (1-2шт)
• квашеную капусту (100 грамм)
• картошку (4-5шт)
• лук (репчатый либо зеленый)
• соленые огурцы (3шт)
• горошек консервированный (5 ст.л.)
• масло растительное (3 ст.л.)

1. Отвариваем овощи (морковку, картофель, свеклу) и нарезаем ломтиками либо кубиками.

Примечание: чтобы свекла не окрашивала все продукты, в посудину нужно выложить овощ, добавить немного масла растительного и перемешать. А затем уже выкладывать все остальные ингредиенты.

2. Затем порубите огурец кубиками, и слейте лишнюю жидкость.

3. Приступаем к квашеной капусте: хорошенько отжимаем и если нужно измельчаем (если слишком кислая, тогда промойте). Добавляем к остальным продуктам. В тарелочку с заготовкой добавляем горошек и лук.

4. Заправляем салат маслом и перемешиваем. По желанию можно майонезом либо вкусной заправкой. Что для этого нужно: горчицу (1 ч.л.) разводим с растительным маслом  и уксусом 2-3% и добавляем соль. Раскладываем винегрет классический рецепт с фото по тарелочкам и подаем на стол.

Винегрет с фасолью без капусты рецепт

• свекла (1-2шт)
• картофель (3-4шт)
• морковка (1-2шт)
• огурцы (маринованные или соленые) 2-3шт
• луковица (1шт)
• фасоль (варенная либо консервированная) 5-6 ст.л.
• масло (оливковое либо подсолнечное)
• соль, перец

1. Отвариваем овощи. Затем остужаем, нарезаем продукты небольшими кубиками + огурцы и перекладываем в посудину.

2. Нарезаем лук мелко либо полукольцами. Затем высыпаем фасоль (без жидкости), посыпаем специями (соль, перец) и заправляем маслом. Чтобы салат получился еще вкусней, дайте настоятся ему 15-20 мин. Винегрет рецепт готов!

Винегрет рецепт с грибами

• свекла (1-2шт)
• огурцы соленые (2-3шт)
• картошка (2-3шт)
• морковка (1-2 шт)
• маринованные грибы (200-250 г)
• лук
• сок лимончика (1 ст.л. можно меньше)
• масло (3 ст.л)

Отвариваем все продукты (картошка, свекла, морковь), остужаем и нарезаем. Затем измельчаем грибочки, огурцы и лук. Перемешиваем все компоненты, добавляем специи и заправляем соусом. Для приготовления соуса масло растительное взбиваем с лимонным соком. Приятного аппетита!

Вам может понравиться Салат с грибами