Пампушки с чесноком рецепт пошагово
Сегодня мы расскажем, как можно приготовить ароматные пампушки с чесноком рецепт к борщу. Это довольно таки популярная выпечка, которая готовиться из обычного дрожжевого теста, а затем поливается чесночным домашним соусом.
Пампушки с чесноком рецепт с фото пошагово
Рецепт №1
- мука (500 грамм)
- сухие дрожжи (1 пакетик = 11 грамм)
- молоко (250 мл)
- сахар (1ст.л.)
- яйца (2шт)
- растительное масло (4ст.л.)
Для соуса:
- вода (2 с.л.)
- чеснок (4 зубчика)
- соль
- зелень (укроп, петрушка)
1. Подогрейте слегка молоко (не должно быть горячим), добавьте сахар, дрожжи, масло (2ст.л.) и яйцо (1шт). Все хорошенько перемешиваем.
2. Затем начинаем потихоньку всыпать просеянную муку. Замесите тесто, накройте полотенцем и отставьте на один час в теплое место. Как только тесто увеличиться в два раза – приступайте к готовке пампушек.
3. Берем пергамент, застилаем противень и смазываем растительным маслом. Далее отделяем от теста небольшие куски и делаем из них шарики. Выкладываем все на противень, обмазываем взбитым яйцом и запекаем 25-35 минут до образования золотистой корочки.
4. Чтобы приготовить чесночный соус, необходимо пропущенный через пресс чеснок хорошенько перемешать с маслом растительным, водой и солью. Поливаем ароматные пампушки соусом и подаем к борщу. Пампушки с чесноком рецепт готовы!
Пампушки с чесноком рецепт в духовке
- дрожжи (сухие) 11 грамм
- муку (5 стаканов)
- теплое молоко (400 мл)
- яйцо (2шт)
- сливочное масло (растопленное) 100 грамм
- сахар (1 ст.л.)
- масло растительное (2ст.л.)
- соль (1 ч.л.)
Для чесночного соуса:
- яйцо для смазывания (1шт)
- растительное масло (2ст.л.)
- чеснок (3 зубчика)
- соль (1 ч.л.)
Как приготовить пампушки рецепт с фото пошагово
1. Подогреваем слегка молоко. Затем растопите масло и добавьте в молоко. Хорошенько все перемешиваем.
2. Растираем яйцо с сахаром и солью. Все это соединяем с заготовленной молочной смесью. Добавляем растительное масло.
3. Перемешиваем сухие дрожжи с мукой и постепенно добавляем в заготовленную молочно-яичную массу. Отставляем в теплое место на 60 минут, и ждем, пока тесто поднимется.
4. Приступаем к готовке соуса. Пропускаем чеснок через мясорубку, добавляем соль и постное масло. Все тщательно перемешиваем.
5. Далее берем наше тесто, делаем небольшие булочки и смазываем яйцом. Помещаем в духовку и выпекаем до 30 минут при температуре 180 С. После – поливаем пампушки чесночным соусом.
Чесночные пампушки к борщу рецепт
- свежие дрожжи (35 грамм)
- молоко (100мл)
- вода (200мл)
- мука (500-600 грамм)
- яйца (3шт)
- растительное масло (10 ст.л.)
- соль (2ч.л.)
- черный молотый перец (1/4 ч.л.)
- сахар (1ч.л.)
- чеснок (1-2 головки)
- зелень (укроп, петрушка)
1. Берем посудину, добавляем воду, молоко, дрожжи, сахар и муку (1 ст.л.). Отставляем на 20 мин в теплое место.
2. Далее взбиваем вилкой яйца и добавляем молочную массу, соль и ¾ части от всей муки. Начинаем месить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку (до 15 мин). Отставьте в теплое место на 60 минут.
3. Формируем из теста небольшие шарики, помещаем на смазанный сливочным маслом противень и ставим в теплое место еще на 30 минут для расстойки. Выпекаем 25 мин при температуре 200С до золотистой корочки (если желаете верх пампушек можно смазать яйцом). Пока наши пампушки рецепт с фото пошагово выпекаются, мы сделаем чесночную заливку.
4. Соус. Перемешиваем выдавленный через пресс чеснок с растительным маслом, зеленью и черным перцем. У вас должна получиться однородная консистенция. Как только пампушки приготовятся, сверху поливаем чесночной массой.
Вам может быть интересно: Профитроли рецепт.
пробовала — просто пальчики оближешь!!!!
Мммм… пампушки с чесночком, да к борщику, прелесть! Рекомендую приготовить и попробовать!
МММ…какая вкуснятина))) муж в восторге!!
Полюбили пампушки после поездки в Крым) Во всех кафешках к борщу подают.Но домашние конечно же вкуснее)
Очень вкусно!) рекомендую) все дома были в восторге)
Очень вкусно! Не успела приготовить, как ничего и не осталось))
вкуснятина, великолепный рецепт)
всі так смачно відгукуються про рецепт, що мені захотілось зварити борщ із пампушками 🙂
мммм, просто вкуснятина. У нас все любят пампушечки. Обязательно воспользуюсь рецептом.
Огромное спасибо за Ваш рецепт пампушечек. Тесто получилось легкое, вкусное. Запах стоит на весь подъезд. Муж в восторге)
я теж готувала по такому рецепту получились чудові пампушки.
Надо попробовать приготовить. Я люблю печь)
Очень было вкусно)) Всем советую отличный рецепт ))
Очень было вкусно)) Всем советую отличный рецепт ))
вкусняшка з борщом!
Как этого рецепта не хватало раньше)Будем пробовать)
Хороший рецепт. Обязательно попробую!