Рецепт Капкейков Пошагово (Фото)

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшие капкейки (рецепт) в домашних условиях. Отличный вариант угощения на любом мероприятии: день рождение, свадьба, вечеринка и т.д.

foto kapkejki recept 9

Рецепт капкейков

Чтобы кексики получились более вкусными и нежными все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Из данного количества продуктов получиться 11-12 капкейкой.

Для теста нужно подготовить:
  • молоко (3/4 стакана)
  • яйца (2шт)
  • ваниль (2 ч.л.)
  • масло сливочное (90 г)
  • сахар (1 стаканчик)
  • муку (1.5 стаканчика)
  • разрыхлитель (1/3 ч.л.)
  • соль (1/4 ч.л.)
Крем:
  • мука (4 ст.л.)
  • масло сливочное (200г)
  • сахар (1 стаканчик)
  • молочко (1 стакан)
  • ваниль (1 ч.л.)
Готовим наши капкейки (рецепт)

foto kapkejki recept 27

Тесто

Для выпекания используйте силиконовые формочки или бумажные вставки для кексов. Перед тем, как выкладывать в формочку бумажные вставки необходимо слегка обмазать растительным маслом, чтобы они не прилипали.

1. Размягченное масло (сливочное) взбиваем с сахаром до воздушной консистенции. Можно это делать вручную либо применить миксер.

2. Далее в эту же посудину добавьте яйца (по одному), постоянно помешивая. Затем молоко и ваниль. Если желаете можно добавить еще различные ароматизаторы (ваниль, апельсиновая цедра, вишневая наливка и далее)

foto kapkejki recept 20

3. В отдельную посудину просеиваем вместе муку, разрыхлитель и соль. Все эти компоненты пересыпаем в масляную массу и перемешиваем.

foto kapkejki recept 5

4. Приготовленное тесто раскладываем по формочках и помещаем в духовку (предварительно разогретую) на 20 мин при 180С. Перед украшением нужно полностью остудить.

foto kapkejki recept 4

foto kapkejki recept

Крем для капкейков (рецепт)

1. В небольшую кастрюльку налейте молоко, высыпьте муку и нагрейте на плите. Не забывайте все время помешивать, пока масса не загустеет.  Затем все охлаждаем.

foto kapkejki recept 19

2. Далее взбиваем масло с сахаром вручную либо миксером до образования легкой и светлой массы. Всыпаем ваниль, и по частям нашу заготовленную заварную смесь. И снова все хорошенько взбиваем.

3. Все это помещаем в холодильник на 1.5 часа. Если желаете, добавьте различные пищевые красители (какао-порошок, ваниль и т.д.).

Перемазываем или выдавливаем на верхушку капкейка крем из кондитерского мешочка/насадки и подаем на стол. Рецепт капкейков готов!

foto kapkejki recept 15

Вы можете включить фантазию и добавлять различные красители, менять рецепт крема и т.д. Основу для приготовления капкейков мы рассказали, выбор остается за вами!

Рецепт №1

Рецепт №2

комментарии

28 комментария

  1. Виктория Ответить
  2. Виктория Ответить
  3. маряна Ответить
  4. василина Ответить
  5. василина Ответить
  6. маряна Ответить
  7. Алина Ответить
  8. Виктория Ответить
  9. эва Ответить
  10. Тамара Ответить
  11. мери Ответить
  12. Полина Ответить
  13. Елена Ответить
  14. Елена Ответить
  15. Женя Ответить
  16. Евгения Ответить
  17. Юлия Ответить
  18. ирина Ответить
  19. Валерия Ответить
  20. Антонина Ответить
  21. Татьяна Ответить
  22. Анна Ответить
  23. Юля Ответить
  24. Мирося Ответить
  25. Оля Ответить
  26. Амелия Ответить
  27. Анна Ответить
  28. Ольга Ответить

добавить комментарий